尤其喜欢酸甜酸甜的沙拉酱,在澳洲留学又可以

日期:2019-12-28编辑作者:外语留学

  在英国几天,整个跟个牛似的,天天吃“草”。

出门在外1个月,每吃必省,后来想想也不能太亏待自己,于是自订每周吃2-3次中餐馆。英国的中餐价格各地大致都差不多,一路吃下来总结如下:

老同学云霞的弟弟亚民夫妇在马德里开饭店,但他们开的是西班牙餐馆,弟媳不仅自己能够掌勺做出让本土人认可的西班牙菜式,还要教来自南美洲的手下帮厨如何做菜。在餐馆、酒吧云集的马德里,他们位于市中心的餐馆客源稳定,生意不错。

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  因为吃不来什么半熟的牛排之类的,那就吃个蔬菜沙拉吧,在国内时还是蛮喜欢的,尤其喜欢酸甜酸甜的沙拉酱,可是如今不兴放什么沙拉酱了,说是对健康不好,好家伙嘛,最后一点爱好也被剥夺了,那个什么Cheese也吃不惯,只能洒点盐,还有什么胡椒粉,简直要晕过去了!这也算菜?整个一个洗洗、剁剁、然后码在盘里,就上桌叫吃了?这营生忒好做点了,价格居然也要个两、三英镑(相当于2、30元人民币),这根吃草的牛牛待遇有什么两样?。

1. 伦敦唐人街的中餐最便宜,味道也最好。一个主菜是6.8镑,如果吃虾类菜,要8.8镑。转换成人民币还是很贵,但每个菜的分量很足,特别是肉类禽类的,满满一大盆,而且全是主料,货真价实。我吃过几次虾,比如虾仁炒时蔬,一份有大概20-30个直径约4CM那么大的虾仁,很新鲜。

我和云霞母女这次来马德里,随时可去他们餐馆就餐,女主人在厨房发号施令,给我们上这个,上那个的,有时还亲自给我们做,我还是第一次体验这种“餐馆是我家,吃饭不要钱”的座上宾待遇。

在外留学,吃是一大问题!有太多留学生常常在Final季时,一边熬夜复习一边吃着手里的怪味泡面,默默流泪想念着祖国的白切鸡黄焖猪脚脆皮烧鹅咕噜肉牛肉丸香煎鲮鱼饼清炒时蔬......

  不过,委屈了这张嘴,倒是养了肠胃,那些天表现好极了,一点差错也没犯!嗬嗬!

2. 要吃与我们国内味道差距不大的中餐,最好到每个城市中餐馆比较集中的地方,比如唐人街。在曼彻斯特,我吃过一家叫“杨城”的,很不错的,价格大概是7.8镑一道主菜。在伦敦,在唐人街最中心的转角处那家,就是我这一个月来吃过的最便宜最好的一家了。很多中餐馆有2套菜单,我们中国人去,就一定要看他中文菜单,听说做法都不一样的。

女主人热情有加,恨不得把拿手的西班牙菜品都做给我们吃,其中我印象最深的一个是冷汤,一个是鸡蛋饼。

作为吃货,在澳洲留学又可以吃到哪些抚慰人心的美食呢?

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3. 如果是两个人同去,就只要点1-2个菜就足够了。我和朋友有一次点了一个牛肉炒饭,和一个八珍豆腐煲,吃得饱饱的,结帐时才13.6镑,再给了15%的小费。

冷汤端上来,我还以为是国内吃过的浓汤,红红的,尝一口却是冷的,但非常好喝。原来,这是用生的番茄、胡萝卜、红辣椒、大蒜等蔬菜加面包、橄榄油、盐和胡椒粉做成的一道汤。是西班牙很普遍的汤品。

麦当劳

免费送的饼,味道好极了!

4.中餐馆的茶水能不喝就不喝,居然要1.5镑一个人,有这3镑,我们能吃2个冰激凌了!以后就不要茶水了。

我奇怪,不加热汤怎么会浓浓稠稠的?女主人介绍说,汤里不加一滴水,面包和其他蔬菜经过高速粉碎搅拌后就成了这种浓汤样。因为制作工序比较繁琐,所以她一次就做15公斤的食材,成品汤满满三大桶,放在冰箱冷藏,可以用上好几天。

首先第一个火遍全球的金拱门,在澳洲有一个特有的简称——Macca’s。澳洲的Macca’s,可供选择的食物品种很多很多很多麦旋风在澳洲很抢手,但遗憾的是没有国内巨受欢迎的炸鸡。。。

  倒是这免费送的饼,味道好极了!

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澳洲老麦大多数汉堡价格都在7-8澳元左右,鸡肉卷根据口味以及大小差异,在3-8澳元左右,麦旋风5澳元左右。薯条是全天售卖的。薯条发烧友一整天都可以吃到!好棒!

  不过这洋早餐还可以,尽管旅馆免费提供的早餐很简单,只有面包、饮料加水果,这英国的红茶以及很有韧劲的面包很是喜欢。(据朋友介绍英国的早餐相当丰盛,味道也不错,想来那是公款出访的待遇,俺这自陶腰包的就免了,早餐桌上是有介绍其他餐点,显然需要另外付费!)

鸡蛋饼是用土豆和鸡蛋做的,是当地人最喜欢吃的早餐食品之一。两样食材很普通,但用了西班牙的制作工艺,成为风味特别的美食。制作关键是土豆要用小火在油里炸熟,很费工夫,外面不能像肯德基薯条那样炸硬,要慢慢炸到酥软为止,然后与鸡蛋液混在一起摊成2厘米厚的饼。我问,把土豆放在水里煮熟不行吗?女主人回答,只有在温油里炸熟的土豆才能作出这种口味的鸡蛋饼。

本地学校餐厅

  中餐价格吓你一跟头

多日来,我已经领教了西班牙餐饮“食不厌精,脍不厌细”的一面,普通食材的很多吃法突破了我的认知。比如早餐我点个羊角面包,最后厨房里端出的是一个压扁了的、大大的、夹着奶酪和火腿的、热的羊角三明治,完全改变了性状,而且一个人根本吃不了。

澳洲大部分院校都附设有食堂,提供价格相宜的食物。以澳洲国立大学为例,餐厅主食价格一般在10-20澳元早餐套餐价格一般5-10澳元。校园外通常会也有很多饮食店,提供各种当地的美食。由于澳洲是个移民国,所以即使学生只在校园附近,也很容易吃到世界各地的菜肴。

  几天下来,就憋不住了,只好到中餐馆打打牙祭。不过这价格也是吓死你的,在英国花钱,最好不要提人民币二字,否则你的手都要哆嗦地伸不直!

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澳洲特色美食

  这是在旅馆附近韩国人开的中餐馆的一餐:蛋炒饭、炒面、蔬菜汤(怀疑是罐头食品加水煮煮的猛放味精的玩意儿)、炒青菜、外加一瓶青岛啤酒,总共20多个英镑。

然而,亚民夫妇钟爱的还是中餐,劳累了一天,回到家里必定要做上一顿中式晚餐犒劳自己的中国胃。在马德里有7至8万华人,已经形成一个类似唐人街的华人集聚地,越来越多的中国食材在马德里落地,可以不费劲地在家过中国日子。

受西方第一代移民影响,澳洲的传统主食仍以西餐为主。在澳洲,除了在路上很容易遇到袋鼠之外,餐桌上也很容易遇到袋鼠。袋鼠肉味道和牛肉相近,但没有牛肉嫩,价格也和牛肉差不多。

  一次还陪口水已流多时的儿子进了老唐人街的小吃店,只见孩子面条、小笼包、锅贴、生煎、馄饨一通地猛点,猜多少钱?50英镑!在国内这才几个钱?

今年中秋,华人都过团圆节,中餐馆人满为患,亚民夫妇招呼我们一起在家过节。一看,是满满一桌似乎久违了的中国菜肴,有芋艿、毛豆、烤鸭、月饼等传统的中秋必吃食品,还有中国人难以割舍的红烧肉卤蛋,炒青菜等。我们这些去国离乡者在特殊的日子从这桌菜里获得心灵的慰藉。

除此之外,得益于绵长的海岸线,海鲜也非常丰富。澳洲龙虾、皇帝蟹、白牡蛎俗称澳洲三宝,还有金枪鱼、大马哈鱼等等,都是澳洲非常出名和常见的食材。

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澳洲餐厅一般会把周三定为餐厅折扣日,想下馆子品尝澳洲美食的同学们,可以和小伙伴约在周三哦。

火锅

不过,女主人最后端上桌的,是比海鲜饭高级的西班牙龙虾饭,照顾到我们的口感习惯,饭烧得较熟,不夹生。女主人自己不吃,说每天闻都闻饱了,而我们不仅吃得口齿留香,剩下的第二天早上烧泡饭,吃得锅底朝天。

唐人街

  最后一次,与伦敦说拜拜的那天中午,陪孩子来到新唐人街,进了一家涮羊肉餐馆,四、五盘羊肉,外加冻豆腐、金针菇什么的几盘菜,一共花了60英镑!(朋友请捏捏自己,是否还有感觉!不会晕过去吧!)

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在澳洲的中国移民非常多,所以想要找到一家中餐馆是不会太困难的。澳洲最大最古老的唐人街——墨尔本唐人街

  不过味道还算正宗,尤其那韭菜花芝麻酱调料跟国内的味道完全一样,不过这代价也忒大了点,怪不得那么多人在外面开饭馆,也太有赚头了!

十五的月亮十六圆,西班牙也一样。亚民夫妇似乎觉得中秋节没有在饭店里招待我们有点过意不去,第二天晚上请上我们和他们朋友一家人去中餐馆再吃团圆饭。

川菜粤菜江浙菜通通都有,而且味道相对正宗。在中餐馆里面,一份饺子大概5澳币一份叉烧饭大概15澳币,一份兰州拉面大概13澳币。在唐人街当然也能看到国内的网红食品,例如奶茶类:皇茶、coco、鹿角巷、日出茶太、贡茶等网红奶茶店都有,不过价格就相对贵些...

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时间已是8点半,西班牙人的晚餐刚刚开始,餐馆里的圆台面预订一空,店员说,还有一桌预订11点钟来吃,可以让我们先吃,但务必在11点钟之前吃完。根据介绍,西班牙人的作息时间让全世界不适应,早上9、10点钟是他们早餐时间,下午3点钟开始午餐,5点钟去上下午班,晚上8点钟下班。

自己煮

正值新春期间的新唐人街。

西班牙也是一个注重室内外环境装饰和布置的国家,我们所到之处,餐厅酒吧普遍雅致宜人。而这家中餐馆与在其他国家看到的中餐馆类似,室内装饰总是土中带俗,完全不能与所在国的餐厅PK ,这家也是如此。

如果选择自己做饭,除了超市,还可以约上小伙伴到周末的市集买菜,通常价格会更加便宜,成本也可以更节省一些。维多利亚女王市场是南半球最大的露天集市,许多商家会在周日下午以优惠的价格处理掉食材,例如原本30刀/公斤的牛排,优惠后只卖15刀/公斤

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然而,一盆盆菜品上桌,立即赢得交口称赞,不仅量很大,更重要的是味道正宗,一点也不比国内餐厅做得差。虽然都不是什么高档食材,但每一个菜都很有滋味。用红枣夹糯米粉做的“心太软”,甚至比我在国内吃过的还好吃,枣子竟能做得有点脆性,和着软糯的芯子一起吃,不仅香甜,口感也很特别。蛏子炒得鲜嫩肥厚,吃着很过瘾。家常豆腐用的是嫩豆腐,也比国内吃过的口感好,还有蟹炒年糕,炒山粉(山芋粉条)都是满满的中国味道。席中还上了一盆生蚝,是西班牙人的最爱,他们常当小吃,这也是饮食西化的云霞侄子小渊的最爱,而我们则不敢尝试。

维多利亚女王露天集市

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由于澳洲人的早餐和午餐都很匆忙,早上赶时间的话会用冷牛奶泡早餐谷物,午餐一般是三明治肉馅饼、沙拉之类的快捷食物,想自己做饭的同学可以早上把早餐和午餐一并做好,既方便又节省成本。在比较发达的城市,自己做饭一个月下来费用大概1500-2500RMB左右

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以上便是今天的澳洲留学美食攻略,下期再见!

整桌菜品的价格4、5欧,7、8欧不等,多宝鱼等海鲜也就十多欧。对西班牙人来说,这样吃顿饭很便宜。

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