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日期:2019-12-28编辑作者:外语留学

墨西哥菜

前面说到汉堡只是三明治的一个分支,大量的三明治也是快餐的主力军。规模比麦当劳还要大的连锁快餐店非赛百味(Subway)莫属。他家点餐现在越来越图片化,越来越方便。第一步是选面包:白面包(white)、全麦面包(whole wheat或wheat)、多谷面包(multi-grain,他家的是9 grain)、意大利香草面包(Italian herbs)、芝士面包(cheese)等等。第一次到美国的时候在店里点餐的时候被人问”white or wheat”楞是没听懂,后来是看实物说话才搞明白,现在Subway把各种面包的图片和名称贴在柜台上,再不会有这样的尴尬了。然后选肉。有各种冷肉(cold cut),也称熟肉(deli),包括鸡肉(chicken,这是像火腿一样切成一片一片的熟制鸡肉)、火腿(ham)、火鸡(turkey)等。也有肉丸(meat ball,一般是牛肉丸)、牛排(steak,切成小块的牛肉)等热的肉。然后再选芝士、蔬菜和酱料。如果不喜欢冷食,这些三明治通常可以要求加热(heat up),店员会把做好的三明治放到一个电铛里面快速烤一下。

Full English breakfast $10 完全的英式早餐(熏肉、蛋、烤面包和果酱)

Paški sir cheese是一种源自克罗地亚绵羊奶的硬奶酪。出产于帕格岛的它是如此出名,甚至在世界各地都可以看到它的身影。

  4. Tortilla soup: 很不错的汤。 里面有各种蔬菜,鸡肉, tortilla 片,和特有的香料。

吃快餐最要紧的是快,高峰时期排队是让人厌恶的。车轮上的美国加拿大,快餐店常有不用停车就可以买到食物的drive through,车在一个大大的菜单显示屏前面停下来,通过对讲机向服务员点餐,开到前面一个窗口就可以付账取到食物。方便是真方便,快餐的功能性也凸显得无以复加。

DESSERTS 甜点

一种由土豆泥、奶酪、泡菜、卷心菜或者是肉作馅的饺子。

  本人的最爱。 但是相当增肥… mm们请注意了

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Bolognaise - Rich beef and tomato sauce. $7意大利粉——丰富的牛肉和番茄酱

19 挪威:Rakfisk

  一般的steakhouse都会卖BBQ烤肉。 建议baby back ribs (小猪排) 和 smoked sausage (熏香肠)。

皮塔饼做的卷有一个特殊的类型就是shawarma。八十年代中国很多城市有一种土耳其烤肉卖,那个肉就是做shawarma的肉。一个电烤箱,中间一根金属的柱子,肉一层一层的挂在上面形成一根巨大的肉柱,柱子顺时针方向缓慢地转动,肉在上面烤得滋滋冒油。吃的时候师傅用一把长刀割下若干数量的肉裹在皮塔饼里面。

Deep fried bread soaked with sweet syrup & serve with chopped nut, reduced milk 浸着糖浆的炸面包,配上碎坚果,脱脂牛奶

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  5. new york strip: 又嫩又瘦, 通常比较昂贵的一块肉

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Egg noodles tossed in oyster & dark soya sauce, minced chicken, vegetables, deep fried wantan, topped with a home made xo sauce 鸡蛋面,放入牡蛎、老抽酱油、鸡肉酱、蔬菜、炸云吞,淋上自制XO酱

34 威尔士:Clark's Pies

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做shawarma用的烤肉 (图片来自网络)

Rib Eye Steak 200g $18 西冷牛排

18 墨西哥:Mole sauce

  1. Filet mignon: 最贵的一种牛排, 是牛身上最精华的一块肉。

加培根的poutine (图片来自网络)

Bourbon and chocolate fusion with crunch 咬碎的波旁和巧克力酱

14 印度尼西亚:MartabakManis/ TerangBulan

  2. Rib eye: 一块排骨肉, 由于油水充足烤起来很美味。

各种食材层层叠加,麦当劳的巨无霸只是小儿科,题头的图片要来得夸张得多,这是多伦多一家名为汉堡神父(Burger Priest)的连锁店出品的一款以新约启示录(apocalypse)命名的汉堡。

Traditional apple crumble with cream&ice cream传统苹果酥皮点心,配奶油冰激凌

Poutine来自魁北克,在炸薯条淋上肉汁和奶酪,是一种美味的能量巨咖。吃下它,便可以感受到由胃及全身的温暖。

  VII. 日本菜

意大利式的三明治也是要这样烤一下再热吃的,称为帕尼尼(panini)。面包通常是方形或三角形,比较硬一些,面包里面多有香料。

Snapper fillet $12 鳟鱼排

烤牛肉配约克郡布丁,堪称是英国的国菜。喷香的肉汁混着柔软的面团,有着幸福的味道。

牛排

跟汉堡搭配的通常是薯条(fries)或者洋葱圈(onion rings),比较健康也更加美味的是红薯做的薯条(sweet potato fries)。薯条的加料版这是在薯条上淋一些肉汁(gravy)。加拿大独有的一款更加高大上的小吃叫做poutine,是在薯条和肉汁的基础上再加芝士,还可以往上再加炸鸡(crispy chicken)、培根、或是排骨肉(pulled pork,整架排骨烤好后把骨头去掉只留肉)等等肉类。一个poutine其实自己就是一顿很顶饱的快餐了。很美味,至于热量嘛,可以脑补。

PASTA意大利面

JamónIbérico是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜,特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时。

  1. Chile rellenos: 微辣的大青椒里包了肉馅,香料,和cheese, 入锅稍加油炸, 最后在上面淋上一层辣椒酱。 相当的美味。

新濠7158官网,国内的驴友出国旅行时常会遇到不知道怎么点菜的问题。我在北美生活多年,也还常会在菜单上看到不认识的字,甚至有时候和本地土生土长的老外同事一起出去吃饭他们也会遇到不认识的东西。身为吃货,遇到不认识的东西总的想办法搞清楚或者尝一下,日积月累,一般的餐厅点菜基本上问题不大了。从今天开始新开一个专栏,分享我对北美常见英文菜单的一些认识,希望对大家有用。部分文章过去在穷游上发过,此次重贴会有所更正,更多的文章是首发。

曾经游水

从早吃到晚的早餐

只不过是包在墨西哥面饼里【新濠7158官网】,虽然全世界的麦当劳每一秒钟卖出75个汉堡。批萨无关比萨

名不副实的空心粉

Assorted seafood platter- prawns, lobster and any 2 types of fish $25 混合海产品拼盘,有大虾、龙虾和两种鱼

5 巴西:黑豆饭

  这个大家应该都有一定的了解, 不过这里再介绍下几种有代表性的不同部位(cut)的牛肉:

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Rice Congee $ 8 米粥

Kranjskaklobasa是一种类似于波兰熏肠的斯洛文尼亚的猪肉香肠。它的原料仅仅只是由猪肉(其中有20 %是熏肉)、盐、胡椒粉、水和大蒜这5种。

  2. Fajita: 铁板牛排/鸡排/大虾, 和其它蔬菜一起烤熟之后, 加上cheese, salsa, sour cream, 和 guacamole…. 很受欢迎的一道菜。

细究起来,汉堡应该算是三明治(sandwich)的一种。凡是两片面包夹一些馅料的都可以统称为三明治,冷热皆可。但是汉堡的定义要严格得多,能称为汉堡的一定是热食的,中间夹的也一定是由肉末做成的肉饼(patty),而肉饼通常默认为是牛肉的。除牛肉饼之外,汉堡中间还可以额外再加一些其他的馅料。芝士(cheese)几乎是必加的,最常见的是橘红色的cheddar cheese;有些汉堡特意造成芝士加热后半融化的状态,这时候一般则选用白色的mozzarella cheese或是Swiss cheese。无肉不欢类型的食客可以要两块肉饼,就像麦当劳的巨无霸那样,也可以加上几片烤得脆脆的培根(bacon)。素菜常见的有番茄(tomato),生菜(lettuce),洋葱(onion),蘑菇(mushroom)等。还有腌菜,如酸黄瓜(pickle或pickled cucumber),绿色的酸酸甜甜的relish,很辣的墨西哥小辣椒jalapeno pepper等等。比较创新的吃法,会提供加入牛油果(avocado)、烤菠萝(grilled pineapple)或者芒果(mango)的选项。还有酱料可以选,番茄酱(ketchup),美乃滋(Mayonnaise简称mayo),黄芥末酱(mustard),烤肉酱(bbq sauce),蒜味蜂蜜酱(honey garlic)等。

Cheese and herb pizza $8 干酪香草批萨

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  V. 墨西哥菜 (Mexican cuisine)

另外一种十分流行的卷是墨西哥burrito。做burrito用的面皮称为tortilla,跟pita不同,tortilla是没有发酵过的,一张薄如纸的皮而不是像pita那样的小面饼。卷的内容除了有各式肉类之外,必不可少的是要加入一些米饭和一种大大的红红的豆子。酱料也不同,墨西哥酱料叫做salsa,有不同的辣度,基本不辣的叫mild,中辣medium,辣的叫spicy。

Arabiatta - Basil scented spicy tomato sauce. $7 阿拉伯——辛辣的罗勒番茄酱

24 苏格兰:熏鲑鱼配烤面包

  服务员会问你: “How would you like your steak cooked?” 意思是你要你的牛排熟到什么地步?中国人一般不喜欢吃生肉, 所以你可以要 “well done” (熟透了的) 或者medium well(牛排切开中间有一小块是粉红的生肉). 如果你想和美国人比,可以选择medium或者rare (几乎是一块生牛肉)。

多伦多汉堡神父餐厅的“启示录”汉堡 (图片来自该餐厅官网)

Vegetable Biryani $12 菜饭

30 阿拉伯联合酋长国:Shawarma

  3. Quesadillas: 和fajita原理一样, 只不过是包在墨西哥面饼里,和cheese一起烤出来的。

与汉堡类似但更加简单的是热狗(hot dog),通常是街边小摊出售。面包一般没有很多选择,香肠主要的选择有普通香肠(sausage,猪肉为主)、全牛肉香肠(all beef)、波兰香肠(Polish sausage,有点像红肠,比较干)。小贩把烤好的香肠放在面包里给你,其他的配料放在旁边,食客自己加。除了洋葱、relish、腌辣椒之外,通常还会有外观和味道都类似于东北酸白菜的德国酸菜(Sauerkraut)。

Breads (from tandoor)…面包

Khachapuri,这种可口、有嚼劲的面包中间有着满满的香酪和鸡蛋。这一道美食来自东欧小国格鲁吉亚。

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人在江湖,不论是解决工作日的午餐还是慰籍旅人的辘辘饥肠,快餐当然是免不了的。如果快餐仅仅限于麦当劳,那说什么也谈不上高大上。好在快餐还有很多选择。

Garlic, chilli & coriander 蒜茸、红辣椒和香菜

33 委内瑞拉:Pabelloncriollo

  VI. 牛排 (steakhouse)

今时今日互联网+的时代,快餐怎么能没有一个APP?个人感觉多伦多目前最好用的点餐APP是RITUAL。至少在我上班的金融区,目测三分之一到一半的快餐档口已经使用RITUAL,点好餐以后在APP里面用信用卡付款,店家会反馈给APP备餐所需要的大概时间,然后APP或根据你的位置距离餐厅的距离发来短信提醒你什么时候该出发去取外卖。当你绕过午餐高峰时间排长队的人直接奔向柜台拿走外卖的时候,自我感觉一下子就在别人的目光里好了起来。

Bourbon crunch $8 波旁碎

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  鄙视

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Sugar Snap Peas with Lime-and-Basil Dressing $5 甜豆配上酸橙罗勒汁

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  5. Nachos: 相当的普及。 在很多非墨西哥餐馆都有。 玉米片上加了肉馅,cheese一起烤熟,然后加上香葱,番茄,青菜叶,salsa, sour cream, 和 guacamole。

天下武功,唯快不破。快餐的速度与激情一直是以美国为代表的工业文明的符号。简单粗暴如麦当劳,不但把工业化标准化的食品生产做到了极致,还跟好莱坞一样成为了美国文化的标志。只是,你不知道的是,虽然全世界的麦当劳每一秒钟卖出75个汉堡,但麦当劳并不是世界上最大的快餐连锁店,你更加不知道的是,麦当劳其实是世界上最大的玩具分销商和全世界最大的地产商之一。

A traditional preparation with mascarpone, coffee and hint of orange 由马司卡彭、咖啡豆制成,中间有桔味夹心

15 意大利:比萨

  4. t-bone: 很大一块,但本人觉得口感不太好

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Tandoori chicken pizza $10 炭烧鸡排批萨

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  Tip: 规模/知名度比较大的牛排连锁餐馆: outback, longhorn, Sullivan’s steakhouse, morton’s (相当高档昂贵)

北美常见的快餐,首推汉堡(Hamburger)。这个词通常简称为burger,口语中极少有人说hamburger这个全称,即使快餐店的餐牌和正规餐厅的菜单上也常常只写burger。初出国的人跟人说hamburger被误会成handbag(手包)这样的事十多年前我是亲眼见过的。

FISH & SHELLFISH 鱼类和贝类All our fish is pre portioned with a net uncooked weight of 180gms.(没烹饪时鱼的重量 180g)

6 加拿大:Poutine

  Tip:规模/知名度比较大的墨西哥菜连锁餐馆:chili’s, CHIPOTLE, taco bell (相当低廉的快餐). 再有,西班牙语里的“ll” 读音为 “y”, 像rellenos读作“reyenos”, 重音在ye; “j” 读音为“h”,所以fajita读作“fahita”, 重音在hi。

三明治的一个翻版就是各种卷类(wraps),也是夹馅料,但不用面包,而是用一张圆形的大饼卷起来吃。流行于希腊、中东和其他地中海地区的皮塔饼(pita)是卷类的典型代表。常见的吃法是卷入烤肉串(skewers)。希腊的肉串叫做souvlaki,中东的叫kebab,二者大同小异,主要的区别在于希腊人在腌肉的时候会放柠檬汁而中东人不加酸味的调料,souvlaki一般来讲是全肉的,而kebab有时候会在两块肉之间隔一块蔬菜。这些串鸡肉(chicken)牛肉(beef)羊肉(lamb)都有。除了肉还会加一些沙拉、酸菜、酸奶油(sour cream)以及酱料。皮塔饼有时候用来卷肉,有时候则是对剖开来像一个小口袋一样把肉和菜包进去。

Choice of Marinates 调料选择

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  3. Sirloin: 腰上的一块很瘦, 很嫩的肉。

Green pepper & yellow mustard marinated Grilled tenderloin steak served with lyonnaise potato, caramelised onion, haricot beans & pepper sauce 青椒和黄芥末腌制的烤嫩牛排,配以土豆炒洋葱、扁豆和辣椒酱

世界各地的美食风味迥异,就单中国而言就有八大菜系之多,遑论广阔的天地。爱时尚为大家精选34个国家的特色经典美食:

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Sirloin steak 200g $18 200g西冷牛排

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Pizza topped with red onion tandoori chicken & coriander yoghurt 批萨上加有洋葱、炭烧鸡排和香菜乳酪

1 澳大利亚:Pie floater

Marinated chicken thigh with baby romaine, tomato chutney and guacamole in sour dough Served with spicy potato wedges & pickle vegetable 辣鸡腿加上生菜、番茄酸辣酱和墨西哥酱,配辣薯角和泡菜

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Double layer of onion focaccia with iceberg, English cheddar, red onion, Roma tomato, smoked bacon, grilled mustard marinated chicken & egg accompanied by French fries or potato wedges 双层意大利香草面包,加入包心菜、英国切达干酪、洋葱、番茄、培根、烤芥末腌鸡肉和鸡蛋,配上炸薯条或薯角

11 格鲁吉亚:Khachapuri

Kulcha stuffed bread (Potato / Onion / Paneer) $5 乳酪面包(土豆/洋葱/印度奶酪)

穆莱斯炸薯条可能在其他国家也会有,比如法国和美国,但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝(煮酒,黄油,香料,或者置于番茄清汤中),再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒,冲去嘴中的油腻之气,盛夏中,还有比这更爽的么!

Prawn salad $10 明虾色拉

熏制的鲑鱼上,滴几滴新鲜的柠檬汁,佐上刚刚出炉的烤面包,再搭配黄油或是奶酪,想想就让人涎水横流。

Grilled king prawns per 100g $8 烤大虾

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Kandooma Club sandwich $12 康杜玛总会三明治

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Classic Tiramisu $8 提拉米苏

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Crispy calzone filled with Parma ham or smoked salmon slice, grilled asparagus, Taleggio cheese & tomato pomodoro sauce 馅饼中加入火腿或熏鲑鱼片、烤芦笋、软奶酪芝士和番茄汁

27 南非:Biltong

Choice of pasta Penne, spaghetti, fettuccini or fussili有意大利空心粉、细面条、宽面条可供选择

它由复杂的香料,如丁香、豆蔻、藏红花、肉桂、胡椒、肉豆蔻、月桂叶等炮制而成。它通常是和肉、蔬菜混合着供人享用。它遍布中东的每个角落,但在沙特阿拉伯,它则是格外的受欢迎。

Char grilled spring chicken marinated with green pepper, pesto, sour cream, and accompanied with pepperonata & bleu vein pasta 烤童子鸡,加入青椒、香蒜酱、酸奶油,配有蓝色纹理的意大利面

在印度,不同地区的饮食文化差异极大,因此,只选择一个菜就期望代表整个印度,这几乎是不可能的。在北方,菜肴普遍肉多、咖喱浓且配以美味的面包。而南方则更偏向素食,还喜欢用重重的香料。这道菜所用的鸡肉由tandoori masala调味、用tandoor烤制,他一般佐以蔬菜、酸奶和米饭。

Pommery mustard 芥末

Rakfisk是用鳟鱼腌制、发酵,历时几个月制成的。不用再行烹煮,伴着洋葱和酸奶它便可以成为主角。

Pizza topped with yellow cherry tomato, cheddar & parmesan cheese, pine nuts, Parma ham & red onion 批萨萨上加有黄色的樱桃番茄、切达干酪和意大利干酪,松仁、火腿和洋葱

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WESTERN OFFERINGS西餐

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Thin crusted pizza with feta, blue cheese, parmesan, & cheddar cheeses with fresh garden herbs topped with green olives & extra virgin olive oil 薄皮批萨加入羊乳酪、蓝纹奶酪、意大利干酪和切达干酪,配上新鲜的香草,撒上绿橄榄和特技初榨橄榄油酱

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Selection of Seasonal Fruits $10 水果精选

Biltong是一种南非特有的肉干,它由牛肉或像鸵鸟这样的野味制成。与其他牛肉干相比起来,它有着极好的味道。这又咸又辣的干肉条,真的是美味又可口。因为每个地方的品质不一样,所以要向当地人询问当地最好的牛肉干在哪里。

Burnt cream with almond biscotti 燃烧的乳酪配有杏仁

28 韩国:Banchan

TO ACCOMPANY YOUR BBQ 烤肉的配菜

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Pizza topped with shrimp, calamari, fish, mussels, and mozzarella. 批萨上加有小虾、鱿鱼、鱼、蚌和意大利干酪

29 西班牙:JamónIbérico

2x 100g sirloin steak两块 100g西冷牛排;2x 100g chicken kebab两串 100g鸡肉串;

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Lobsters and prawns are priced per 100g 龙虾和大虾定价按每 100g计

MartabakManis是一种又甜又厚的印尼煎饼。它的顶部和底部都是煎饼,而中间可以夹你喜欢的甜品。想象一下,从巧克力到磨碎的奶酪、花生片、甚至是香蕉片。

Roasted bell pepper & snow peas tossed with olive oil, grounded cumin, black salt & lime juice 烤甜椒、荷兰豆拌橄榄油,孜然、黑盐酸橙汁

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Vegetable burger with crumbed green vegetable patty, baby romaine, Roma tomato & pickle gherkins in Toasted Sesame bun. Served with French fries or potato wedges 蔬菜汉堡加入碎蔬菜饼、生菜、番茄、腌制的黄瓜,盖上布满芝麻的圆面包,配炸薯条或薯角

23 沙特阿拉伯:Kabsah

KANDOOMA THE POOL BAR

它们会被煮或者被蒸,然后加入类似于fried salo和洋葱的配料,并且搭配上smetana。

With wasabi, soy sauce & crisp daikon 配芥末、酱油和脆萝卜

韩国的传统美食是由很多种小吃构成的,所以几乎不可能只点一个菜,也不可能有人只吃一道菜。因此,韩国人喜欢banchan,这种与米饭搭配的菜会与大家一起分享。这些小菜品可能是kimchi、guk、gochujiang、jiggae。

German pork sausages $10 德国猪肉肠

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Caesar’s salad $11 凯瑟色拉

作为世界上肉质排行第一的国家,阿根廷就是美味的保证,每一款烤肉都是无与伦比的经典,特别是一些乡村口味。

Whole Grain mustard scented lamb chops served with a polenta cake, ratatouille and whole garlic confit. 撒满芥末的羊排,配有玉米饼、炖菜和大蒜汁

2 奥地利:维也纳炸肉排

Beef tenderloin. $32 牛肉

常被人们誉为完美的解酒食物——Pie floater,是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱,醋,盐以及胡椒。

K Burger $16 汉堡王

Shawarma是为数不多的一种大众在阿拉伯联合酋长国能支付得起的食物。正是因为这个原因,它成为了这个国家一直以来最受欢迎的菜品。它是一种由pita面包做成的三明治,夹着烤肉(通常是羊肉、鸡肉、火鸡或牛肉的混合品)和蔬菜。它的顶部通常会有tahini、鹰嘴豆沙或者热酱汁儿。

Tomato & Basil $4 蕃茄罗勒

17 马来西亚:Nasilemak

Vegetable lasagne $10 蔬菜烤宽面条

7 中国:小笼包

BEEF 牛肉

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Served with Udon noodles, barbequed chicken thigh&prawns 乌冬面、烤鸡腿和虾

Soused herring,是一种将生鲱鱼片腌制于特制的调料中的菜肴。它可能选用苹果酒、葡萄酒、糖、香草或香料作为腌制物。

Green curry Laksa $12 青咖喱米粉汤面

美国是如此的辽阔,饭菜的种类也相当的多,几乎很难选出一个种类来作为美国菜的代表。如果非要选出美国特色的餐点,那就是汉堡,特别是当它们与炸薯条、奶昔搭配时。

Vanilla Brulee $8 香草布丁

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Your choice of fish & prawns, white pomfret or local snapper, cooked in mild spicy curry sauce 你所挑选的鱼、虾、银鲳或鳟鱼,用温和的咖喱烹饪

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A Traditional boneless mutton curry cooked with clove, cardamom, tomato & sweet potato 无骨咖喱羊肉,加入丁香、豆蔻、番茄和甘薯

22 俄罗斯:罗宋汤

Grilled spiny lobster per 100g $6 烤大螯虾

20 菲律宾:Adobo

Rice noodles fried in dark soya sauce with beansprout, slipper lobster, cockle’s & crabmeat, served with dipping sauce 加入老抽酱炒的米粉,豆芽、龙虾肉、海扇和蟹肉,配有蘸料

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Villa BBQ Have your own BBQ outside your villa front door

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2 x 100g reef fish fillet 两块 100g的鱼柳

Pabelloncriollo是由白米饭、炖软的黑豆和一种叫做desmechada的肉丝做成的。

Iron Horse Cucumber Salad $5 黄瓜色拉

Sarmale是由酸菜叶包住大米和味道丰富的肉末制成的。它在罗马尼亚的冬季是非常非常受欢迎的。

Carbonara - Smoked ham, mushroom & cream sauce $9 烤面条加干酪沙司——熏火腿、蘑菇和奶油沙司

26 斯洛文尼亚:Kranjskaklobasa

Roma tomato with fresh basil and extra virgin olive oil 蕃茄、新鲜的罗勒和特技初榨橄榄油酱

巴西着实是一个美食大国,所以很难只选择一个菜。但巴西最具代表性的菜大概还是"国民餐"——黑豆饭,由炖黑豆和熏牛肉、猪肉组成。它通常配以farofa,米饭,甘蓝,辣椒酱,外加一片橙子来帮助消化。

Honey, ginger and soy 蜂蜜、生姜和酱油

BryndzoveHalusky,是由一块一块的土豆面团配上轻绵羊奶奶酪和熏肉做成的。

Make Your Own Sandwich $8 制作你自己的三明治

8 克罗地亚:Paški先生奶酪(Paški sir cheese)

Pizza Marinara $12 海鲜批萨

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Boneless Chicken Thigh $8 无骨鸡腿

Nasilemak被大众评为马来西亚的"非官方"国菜,其中有伴着椰奶和香兰叶煮熟的大米。由传统的香蕉叶包裹着的Nasilemak,常配以辣椒ikanbilis、花生、和煮鸡蛋。

Vegetable Salad $11 蔬菜色拉

13 印度:唐杜鸡(Tandoori Chicken)

Australian lamb Chops $32 澳洲羊排

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Masala mashed potato or vegetable stuffed Indian bread serve with plain yogurt & mint chutney. 玛莎拉土豆泥或蔬菜包入印度飞饼中,淋上酸奶和薄荷酸辣酱

32 美国:汉堡

Rice & vegetable cooked with Indian spices 米饭、蔬菜加入印度香料

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Kadai paneer kofta $12 印度奶酪肉丸

16 日本:猪肉盖浇饭

Tenderloin steak 200g $28 200g西冷牛排

它有一个可爱的昵称叫"Clarkies" 或者"Clarksies",是威尔士卡迪夫的一种咸味的肉馅饼。这种馅饼由秘制配方做成,通常都会有肉、蔬菜和肉汁儿。

(Dependant on fresh seafood availability, please ask your waiter) 要问是否提供

在这个地域庞大、菜系繁多的国家只选择一道菜,实在是十分困难。但小笼包着实是一种令人印象格外深刻的美食。它起源于上海,其中灌满美味的鲜肉以及特别熬制的肉汤,由竹屉蒸制而成。

Classic Potato Salad $4 土豆色拉

9 埃及:Molokhia

Veggie burger $12 蔬菜汉堡

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Beer Battered Fish ‘n’ Chips $15 啤酒鱼和炸薯条

Adobo是一种流行的香料,但在菲律宾,它是一个菜——将醋味、酱油味、蒜味、油香味赋于肉质中。这道菜非常之受欢迎,也有人称之为菲律宾的"非官方国菜"。

Creamy Italian Mascarpone Cheese sauce $8 意大利奶酪

25 斯洛伐克:BryndzoveHalusky

Chocolate pave $8 巧克力铺

10 英格兰:烤牛肉配约克郡布丁

Parma ham, rosemary onion and parmesan Pizza $14 火腿、迷迭香洋葱和意大利干酪批萨

维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排,由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑,再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜,以及土豆或大米。

Shredded cabbage, carrot and onion with creamy mayonnaise 卷心菜、胡萝卜、洋葱淋上奶油蛋黄酱

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Ham and cheese omelette $7 火腿、芝士煎蛋

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Breast of Chicken $8 鸡胸

21 罗马尼亚:Sarmale

Thin crusted pizza topped with goats cheese, roasted capsicum and red onion confit 薄皮批萨上加有羊奶芝士、烤辣椒和洋葱汁

可能看起来寿司更像是日本料理当之无愧的代表,但猪肉盖浇饭着实不容错过。猪肉盖浇饭,炸得酥脆的猪排以及鸡蛋还有调味品盖在饭上。

REGIONAL CUISINE (Tandoori dishes only available from 6pm – 11pm)地方特色菜(唐杜里菜只在晚上6点到11点提供)

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Roasted apple & pumpkin soup with extra virgin olive oil 烤苹果和南瓜汤,加入特技初榨橄榄油酱

起源于意大利那不勒斯,意大利南部的第一大城市。那不勒斯的比萨饼耐嚼而脆,原料的品质也大都很棒,如新鲜番茄,马苏里拉芝士,丁香,以及按照自己口味加上的肉类。在这里,比萨饼是一门艺术,pizzaiolas则是艺术家。

Neapolitan - Classic tomato basil sauce. $7那不勒斯——番茄罗勒酱

罗宋汤由甜菜根熬成。一般冷食(当然也可以加热后食用),食用时常常淋上一点酸奶油。

Fresh farm egg omelette filled with English cheddar & smoked ham, served with potato rissole, grilled sausages & multigrain toast. 新鲜的煎鸡蛋,加上英国切达干酪、熏肉,配上薯饼、烤香肠和粗粮吐司面包

31 乌克兰:Varenyky

Thin crusted pizza topped with slice pineapple, crispy bacon, grilled salmon & honey 薄皮批萨上加上菠萝片、培根、烤鲑鱼和蜂蜜

4 比利时:穆莱斯炸薯条(Moules-Frites)

Thyme infused yellow squash & apple soup. $7 百里香泡过的南瓜和苹果汤

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现在放的是游泳池旁边的餐厅的菜单,所以价格都是以美金为单价的。我把字体都做了一些编辑,如果大家有问题,可以随时问我的哦。

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Rice cooked with chicken & vegetable served with pickle vegetable, salted egg, roasted peanuts & Kikkoman soya.鸡肉菜粥,配泡菜、咸蛋、烤花生和龟甲万酱油

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Lamb skewer with Moroccan spices 180g $10 摩洛哥香料的羊肉串

3 阿根廷:Asado

Pizza topped with sautéed wild mushroom, gorgonzola cheese, red onion & braised cherry tomato 批萨上加有野生菌菇、干酪、洋葱和熟番茄

它畅销于整个北非,但在埃及,作为Molokhia的原产地,它尤其受到欢迎。这道埃及菜肴,使用的是Molokhia剥去茎的叶子,将其剁碎之后与煮熟的香菜、大蒜共同烹调。它一般用于处理鸡肉、兔肉、羊肉或鱼类。

Salmon “Pico” $18 鲑鱼微微

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Nalli ka sorba. $7 羊肉汤

Mole sauce堪称世界上最复杂、最美味的酱汁。其中蕴含丰富的味道,奶油、巧克力和辛辣其妙的融合让人留恋。它最初起源于普埃布拉州瓦哈卡地区,但全墨西哥都可以找到淋着Mole sauce的墨西哥玉米卷饼。

Grilled white bread sandwich filled with chopped, Tandoori chicken, cocktail sauce, green chilli, chopped onions, tomatoes & coriander served with country style potato wedges, & mint chutney 烤白切面包三明治,加入排骨、炭烧鸡排、鸡尾酒酱、青椒、碎洋葱、番茄和香菜,配上乡村风味的薯角、酸辣酱

12 荷兰:Soused herring

The French desire of chocolate 法国巧克力

Your choice of white bread, multi grain, Whole meal, baguette or focaccia toasted or as it comes filled with your choice of fillings; Roma tomato English cheddar, Smoked Chicken, Roast Beef, Smoked Salmon served with ice berg lettuce salad & French fries or potato wedges 烤一下或直接用你所挑选的白切面包、谷物、营养米粉、法式长棍或意大利香草面包,加入你要加入的馅料:番茄、英国切达干酪、熏鸡肉、烤牛肉、熏鲑鱼,配上生菜色拉、炸薯条或薯角

CHICKEN / POULTRY 鸡肉/家禽

Soft cottage cheese dumplings stir fried with peppers and onion 软干酪、加入胡椒、洋葱的炸丸子搅拌在一起

Quail with Cajun marinade $18 凯郡腌制的鹌鹑

Green tea mousse with hint of baileys cream 传统的绿茶慕司,中间有百利乳酪

Sugar snap peas&purple onion tossed with basil honey 甜豆和紫洋葱拌罗勒汁

Pizza topped with Italian pepperoni&slice red onion批萨上加意辣香肠和洋葱薄片

Rump Steak 300g $15 300g大块牛排

FROM THE PIZZARIA 批萨

Grilled tiger prawns per 100g $8 烤草虾

Fresh grilled Salmon topped with a mix of Roma tomatoes, basil, garlic, shallots and served with thyme scented spaghetti vegetable and sautéed spinach.新鲜的烤鲑鱼加上番茄、罗勒、蒜茸、葱,配有百里香意大利式细面条、蔬菜和清炒菠菜

Naan (Plain / Butter / Garlic) $5 馕(原味/黄油味/蒜茸味)

Goat Cheese & Roasted Capsicum Pizza $10 羊奶芝士和烤辣椒批萨

SANDWICH & BURGERS三明治和汉堡

Entrée 正餐前的小菜

Grilled Corn fed chicken $20 烤腌鸡胸

BBQ PACKS 烤肉套餐For 2 people, consists of $48 两人份

Forrest Mushrooms in Creamy Cheese Sauce $9 菌菇奶酪

Nasi Lemak $18 椰浆饭

Roasted Pepper and Snow Pea Salad $5 烤甜椒和荷兰豆色拉

Oven roasted bell pepper, baby green lettuce, feta & nicoise olive 烤柿子椒、生菜、羊乳酪和尼斯橄榄油

Pizza Fontana $12批萨

Grilled Cajun spiced prawns, charcoal grilled baby zucchini, bell pepper, tender baby carrot, sun dried tomato & Spanish olive, with romaine lettuce & lemon vinaigrette 烤凯郡汁调料的大虾、炭烤小南瓜、甜椒、嫩胡萝卜、晒干的番茄和西班牙橄榄叶,加上生菜和柠檬香料

Lamb Loin 180g $12 180g羊腰肉

Calzone Taleggio $14 软奶酪馅饼

Classic Coleslaw $4 凉拌卷心菜

Marinara – Selection of fresh Seafood cooked in tomato & herb sauce. $10 海员式沙司——精选新鲜的海产品,加入番茄和香草酱一起烹饪

Char koay teow $ 15 米粉

2 x Pork sausages 两个猪肉肠;2 x Lamb chops 两块羊排;

Honey glazed pork chops $19 糖烤猪排

Mixed lettuce leaves with Italian dressing, grilled baby onion, zucchini, pok choy, asparagus, sliced parmesan & sun dried tomato 混合着意大利酱汁的生菜、烤洋葱、南瓜、白菜、芦笋、意大利干酪片、晒干的番茄

Thick yogurt and Indian spiced marinated Tandoor roasted chicken in thick rich tomato gravy 浸泡有浓稠酸奶和印度香料的面包,淋油浓稠番茄汁的烤鸡肉

Local seafood cooked with Thai red curry paste & thick coconut cream, scented with kaffir lime leaf &Thai ginger. Served with aromatic sticky jasmine rice 用泰国红咖喱和浓稠的椰汁烹饪的当地海产品,撒上香叶、泰姜,配以泰国香米。

Obsession $8 迷

Assorted cheeses with lavosh and a selection of dried fruits and nuts 多种有lavosh的奶酪、精选的干果和坚果

Chicken Biryani $14 鸡肉饭

Baby red radish with seeded cucumber & dressed with rice vinegar & coriander 醋和香菜拌胡萝卜黄瓜

PORK 猪肉

Pork sausages with herb marinade $10 香草腌泡过的猪肉肠

Pommery mustard&sage marinated glazed pork chops served with, pan roasted red&green apple&crispy potato wedges.芥末洋苏草腌的猪排,配红青苹果和薯角

Diced cucumber & tomato dressed with minted garlic yogurt 黄瓜番茄块,淋上薄荷、蒜茸、酸奶

Potato, red onion and parsley bound in a creamy mayonnaise 土豆、红洋葱和欧芹拌有奶油蛋黄酱

Pork Chop with honey mustard $10 蜂蜜芥末猪排

Spicy Chicken Burger $15 辣鸡腿堡

Grilled Eggplant Salad with Onion and Cucumber $5 烤茄子色拉,配洋葱黄瓜

LAMB 羊肉

Pizza Marguerite $8 玛格丽特批萨

Pista badam phirni $8

Thai Red Curry with Aromatic Jasmine Rice $12 泰国红咖喱炒饭

Pizza ala fungi $10 菌菇批萨

Rice cooked with coconut milk & accompanied with fried fish, prawn sambal, Traditional ‘otak-otak’; served with slice cucumber, peanuts & anchovies. 加了椰奶的米饭和鱼干、辣椒虾米酱、传统的乌达,配以黄瓜片、花生和凤尾鱼

Choice of ice cream $8 (Ask for House Flavours) 冰激凌精选

Chicken Kebab 180g $8 鸡肉串

Grilled Beef patty with chorizo, Swiss cheese, sliced onion, semi dried tomato, gherkin & rocket, in toasted sesame bun served with French fries. 烤牛肉饼加上西班牙加调料的口利左香肠、瑞士硬干酪、洋葱片、半干番茄、腌制的黄瓜、芝麻,盖上布满芝麻的圆面包,配炸薯条

Two eggs cooked to your liking with bacon, grilled tomato, grilled sausage, hash brown potato & multigrain toast 两个鸡蛋,根据你的爱好加上培根、烤蕃茄、烤香肠、切细的土豆丝和粗粮吐司面包

Roasted vegetable layered with homemade pasta and cheddar cheese 烤蔬菜叠上自制意大利面和切达干酪

Parantha (Laccha/ Pudina) $5 葱油饼

Charred Pepper and Sun-Dried Tomato Salad $5 烤柿子椒和晒干的蕃茄色拉

Butter Chicken $12 黄油鸡肉

Grilled baby egg plant with smoked onion dressed with cider vinaigrette 烤茄子、配洋葱,淋上苹果酒葡萄香醋

X O Wantan mee $17 XO云吞面

Mutton kauli (Maldivian) $14 咖喱羊肉

Sandwich de Chico-chat $8 德国三明治

Selection of fresh Sushi & Sashimi $14 精选新鲜的寿司和生鱼片

Nasi Goren(Indonesian) $15 炒饭

Cucumber and Tomato Salad with Garlic-Yogurt Dressing $5 黄瓜蕃茄色拉,淋上蒜茸、酸奶

Served with 搭配

Sundried tomato, butter lettuce & cherry tomato with goat’s cheese 晒干的番茄、黄油生菜、樱桃番茄,淋上暖羊奶芝士

Prawn fried rice seasoned with sesame oil, fresh red chilli, and lemon grass. Served with prawn crackers, chicken satay & peanut sauce 炸虾、麻油调味饭、新鲜的红辣椒、柠檬草,配有虾片、鸡肉沙爹、花生酱

Tuna steak $10 金枪鱼排

Goat Cheese and Sundried Tomato Salad $5 暖羊奶芝士和晒干的番茄色拉

Insalata al Capriccio $6

Honey, lemon & thyme 蜂蜜、柠檬和百里香

Basmati rice & chicken cooked together with Indian spices served with bitten yogurt & melon seeds gravy 印度香米饭、鸡肉和印度香料炒在一起,配酸奶瓜汁

Mullet fillet $10 鲻鱼排

Fresh tomatoes, basil, and mozzarella 新鲜的番茄、罗勒和意大利干酪

Slow cooked mutton leg broth flavoured with coriander and Indian spices, crispy potato dumpling & roasted mutton 慢炖的羊腿肉汤,加入香菜和印度香料、土豆块和烤羊肉

Selection of International Cheeses $12国际奶酪精选

Crisp Cos Lettuce, freshly grated parmesan, grilled bacon and soft boiled egg with extra virgin olive oil & anchovy dressing, basil crusted crouton and your choice of topping Grilled chicken Marinated prawns Fresh grilled salmon 脆生菜、新鲜的碎意大利干酪、培根、水煮蛋,淋上特技初榨橄榄油酱和凤尾鱼、罗勒皮、烤鸡肉、虾肉和新鲜的烤鲑鱼

Shahi tukda $8

Crisp battered fish & fries served with Tartar sauce 香炸鱼片和薯条,配上鞑靼汁

Australian lamb chops 2 pieces $18 2块澳大利亚羊排

Roma cherry blossom tomato with bocconcini, rocket lettuce, garlic crostini & Italian balsamic vinaigrette樱桃蕃茄,配干酪、芝麻生菜、蒜茸及意大利葡萄香醋

Apple crumble $8 苹果酥皮点心

Pizza pepperoni $10 意大利辣香肠批萨

Cajun spices 凯郡香料

Breakfast zone(10.30am to 10.30pm)早餐区

Maldivian fish curry (Maldivian) $16 马尔代夫鱼咖喱

Stuffed paratha $7 包饼

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